中尾のブログ記事
2013 06/07 17:14
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。これは明日のお任せの一つ茄子のすり流しです、何に掛けるか思案中です候補は何個かあり今日中に決めたいと思いますさっき、今日仕入れたぶど海老を唐揚げで味見をしたところ美味しかったです是非、一度すいませんまだ仕込みがあるので戻りますでは、本日も張り切って営業突入です。和食屋さんのSimplogを見...
2013 06/06 16:08
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。さあ、今日はこの鱧を照り焼きにしますそれをきゅうりなどと一緒に酢の物でお出しします 夏の料理ですあまがらい照り焼きの鱧とあっさりとしたきゅうりと土佐酢が絡み合う素敵な一品です鱧はオーダーが通ったら焼き直させて頂きます是非、どうぞ今日の事、朝ウオーキングをしていたらまたオニヤンマが去年はか...
2013 06/05 16:43
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。きれいです負けてしまいました、サッカーに今日はどのようになるのでしょうだいぶ暑くなってきたのでちょっとづつメニューを変えて行こうと思います今日は蒸し鶏を仕込んでおきましたこれを自家製ゴマだれをかけて頂きますメニューにゴマだれと書くか棒棒鶏と書くか悩んだんですが、結局ゴマだれにしときました濃厚...
2013 06/04 16:51
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。さあ、今日は勝てるのでしょうかサッカーに試合のテレビ中継がある時はたいがいお客さんは少ないのですがさあ、今日は勝てるのでしょうかサッカーに本日、フライヤーを洗いました油、さらです油物どんどんおこしあれあ～気分爽快 油、さらです油物どんどんおこしあれさあ、今日は勝てるのでしょうかと言う事で本...
2013 06/03 16:38
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。今日は小鮎の南蛮漬けを仕込みました本当は先週末に天ぷらで全部出るはずだったんですが残ってしまったんで ( 笑 )南蛮漬けにしました鮎のほろ苦い味が何とも言えない一品に仕上がりました 是非、一度さあ、今日はひさびさに二日酔い、テンションUPと言う事で本日も張り切って営業突入です。和食...
2013 06/01 16:35
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。さあ、追われております、本日お昼ランチがあり夜、団体さまのご予約が入っています明日もお昼ご予約を頂いていますありがとうございますと言う事で本日のオススメです手抜きだと言われそうですがいたしかたありませんでは、本日も張り切って営業突入です。和食屋さんのSimplogを見る
2013 05/31 16:52
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。またまた、やってまいりました袋に入っているので分かりにくいかもしれませんが誰もが知る幻の焼酎 魔王着ましたあ～これもなんと一杯 500円でおわけいたします本日は地味に大人気の浅利の酒蒸し入荷ですひらあさりと言う種類で身がぷりっぷりっです 是非、一度さあ、本日も張り切って営業で...
2013 05/30 16:44
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。道半ばです本日、キスをたくさん仕入れ仕込み道半ばです店もまだまだやらなければならない事やりたい事いっぱいです道半ば、やりますよ～仕込みまだまだいっぱい今日はこの後自家製のゴマだれを作る予定ですしゃぶしゃぶ、棒棒鶏などなど使い勝手豊富さあ、本日も張り切って営業突入です。和食屋さんのSimplogを...
2013 05/29 16:41
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。これは昨夜の映像ですまた、やってしまいました味見と称したつまみ食い、声をだいにしては言えませんがかなり美味しかったですやばかったです、まあ、やばいって事はないですが かんなり美味しかったですすいません、自画自賛してしまいました気になってられる方もいると思いますが小さめのピザですが...
2013 05/28 16:28
こんにちは食材補助人、旬菜和食処中尾です。今日は久しぶりに夏だ、トマトだ、トマトソースだと言う事でトマトソースを仕込んでおりますなかなかの万能選手ですとりあえず今日はピザ生地も仕込んだので海の幸のピザからどうぞパスタはメニューには書いてないですがご要望の方は裏メニューと言う事でおっしゃって下さいさあ、さあ、さあ、さあ、大人気、自家製ツナ...
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